小學組 – 菊 – 單元一 – CUHK School of Life Sciences

觀察菊花

他們有什麼不同？🤔

你喜歡哪一種菊花？
野生菊花

人工繁殖菊花

野外生長
種子
發芽
長大
開花
結果→種子

人工繁殖
選擇合適的枝條 → 剪成10cm左右的長度 → 插在合適的土壤裡

草本植物
生長環境：陽光充足、土壤排水能力強的地方
原產地：中國；8世紀傳至日本，17世紀傳入歐洲，至今遍佈全球
適應性：強：耐寒；生長適溫：18-21℃
→ 可以在秋天開花

香港原生菊花：野菊
原生植物/本土植物
在香港有長的歷史
適應本地生態環境
可以在路邊找到我們喔！

草本植物
生長環境：陽光充足、土壤排水能力強的地方
原產地：中國；8世紀傳至日本，17世紀傳入歐洲，至今遍佈全球
適應性：強：耐寒；生長適溫：18-21℃
→ 可以在秋天開花

香港原生菊花：野菊
原生植物/本土植物
在香港有長的歷史
適應本地生態環境
可以在路邊找到我們喔！

菊花在什麼時候開？
春天？秋天？

菊花 = 短日照植物（光照時長較短的時候，才能開花）
香港夏天：日長夜短 vs 香港秋天：日短夜長
在自然氣候下，菊花常於秋天氣溫轉涼，日長變短時開花
→ 花期：10月-2月

秋天開花的好處？
春天開花會有什麼問題？
🤔想想看：春天 = 百花爭放
🤔昆蟲會不會忙不過來？會不會忙中有錯？
→ 秋天開花可以避免與其他花朵競爭

數一數：圖中有多少朵菊花？
1朵？❌
3朵？❌

幾十朵✔
幾百朵✔
我們以為的每一塊花瓣，其實都是一朵花！！
每一朵菊花都是由很多朵
小的舌狀花/管狀花組成

為什麼要這樣排列？
如果你是昆蟲，哪一朵花最吸引你？

許多花組成的花序

舌狀花管狀花

原文

菊花元稹

秋叢繞舍似陶家，

遍繞籬邊日漸斜。

不是花中偏愛菊，

此花開盡更無花。

問答

1. 叢是什麼意思？
植物聚集在一起的樣子
2. 舍是什麼意思？
居住的房子
3. 籬是什麼意思？
籬笆，用竹條或木條編成的柵欄。
4. 這裏的菊花多嗎？你從哪個字看出來？
「繞」

5. 誰繞著籬笆呢？他繞著籬笆在做什麼呢？
作者，正在欣賞繞著住所的菊花。
6.你覺得作者對菊花有甚麼情感？從何得知？
喜愛、沉醉；作者觀賞花朵，忘記時間的流逝，已經日落西山。
7. 為什麼作者喜歡菊花？
因為菊花開放後，沒有其他的花了。
8. 為什麼沒有其他的花？這反映了菊花什麼的特質？
因為深秋寒冷，之後百花凋零；反映了菊花耐寒堅強的特性。

大詩人：陶淵明
「採菊東籬下，悠然見南山」
東晉著名詩人陶淵明
擁有大量詠菊詩
陶淵明之所以百花之中偏愛菊，是因為菊花開於暮秋，不畏嚴寒，不與群芳爭艷的節氣與詩人的境遇及品行重合到了一起。

原文

菊花元稹

秋叢繞舍似陶家，

遍繞籬邊日漸斜。

不是花中偏愛菊，

此花開盡更無花。

問答

1. 叢是什麼意思？
植物聚集在一起的樣子
2. 舍是什麼意思？
居住的房子
3. 籬是什麼意思？
籬笆，用竹條或木條編成的柵欄。
4. 這裏的菊花多嗎？你從哪個字看出來？
「繞」

5. 誰繞著籬笆呢？他繞著籬笆在做什麼呢？
作者，正在欣賞繞著住所的菊花。
6.你覺得作者對菊花有甚麼情感？從何得知？
喜愛、沉醉；作者觀賞花朵，忘記時間的流逝，已經日落西山。
7. 為什麼作者喜歡菊花？
因為菊花開放後，沒有其他的花了。
8. 為什麼沒有其他的花？這反映了菊花什麼的特質？
因為深秋寒冷，之後百花凋零；反映了菊花耐寒堅強的特性。

大詩人：陶淵明
「採菊東籬下，悠然見南山」
東晉著名詩人陶淵明
擁有大量詠菊詩
陶淵明之所以百花之中偏愛菊，是因為菊花開於暮秋，不畏嚴寒，不與群芳爭艷的節氣與詩人的境遇及品行重合到了一起。

譯文

菊花元稹

秋叢繞舍似陶家，

（一叢一叢的秋菊環繞着房屋，看起來好似詩人陶淵明的家。）

遍繞籬邊日漸斜。

（繞着籬笆觀賞菊花，不知不覺太陽已經快落山了。）

不是花中偏愛菊，

（不是因爲百花中偏愛菊花）

此花開盡更無花。

（只是因爲菊花開過之後便不能夠看到更好的花了。）

你知道另外三個代表「君子」的植物嗎？
君子：高尚品格的人

梅花

竹子

蘭花

菊花君子

幽幽淡淡的清香，不與百花爭艷高傲清冷

秋天盛開，不畏寒冷不怕艱苦

枯萎仍高掛枝頭，不被泥土污染潔身自好

猜猜看：菊花最常出現在中國哪個傳統節日？
重陽節
請認真聆聽，進入快問快答環節！

重陽節是幾月幾日？
九月九日

為什麼以前的人要在重陽節登高？
為了躲避瘟疫

以前的人們會在重陽節喝什麼？
菊花酒

菊花酒：消去災難
重陽節為農曆九月初九，有長長久久之意。
古人相信於重陽節登高、喝菊花酒，可以消去災難。
現代人慶祝重陽節，多以登高賞菊取代喝菊花酒的習俗。

釀製菊花酒
《事物紀原》提到，飲菊花酒可令人長壽。菊花於重陽節盛開，採摘菊花的花、莖和葉混入米糧來釀酒，釀一整年到翌年的重陽就可飲用。

觀賞用
菊花品種多達過千種
常見的顏色：黄色、白色、紅色、粉色、紫色、金黃色等

菊花茶

食用
菊花茶、五花茶、菊花糕、菊酒

藥用
含有胺基酸、多種維生素、其他微量元素
清熱解毒；改善心血管，降血壓，抗氧化，抗衰老等功效

菊花糕

菊酒

菊花真的全部都是「好」菊花嗎？

菊科裡的植物殺手：薇甘菊Mikania micrantha
入侵物種：並非原生香港物種（原產於中南美洲）
攀緣植物：攀附&覆蓋其他植物 → 其他植物光照不足 → 有礙生長/甚至死亡
相剋作用：釋放化學物質，抑制其他植物的生長

觀賞類花朵的遺棄問題

全部流浪至堆填區？

我們可以怎麼做？
當成廚餘回收
製成乾花
製作酵素
製作耳環
你還能想到其他妙用嗎？

手工書籤（時間：10分鐘）
材料：
硬卡紙/竹片
乾花幾朵
透明膠紙
白色卡片

在白色卡片寫上祝福語/喜愛的古詩
選喜愛的乾花及寫好字的卡片擺放在書籤上
用透明膠紙將書籤包起來

觀察菊花

他們有什麼不同？🤔

你喜歡哪一種菊花？
野生菊花

人工繁殖菊花

野外生長
種子
發芽
長大
開花
結果→種子

人工繁殖
選擇合適的枝條 → 剪成10cm左右的長度 → 插在合適的土壤裡

草本植物
生長環境：陽光充足、土壤排水能力強的地方
原產地：中國；8世紀傳至日本，17世紀傳入歐洲，至今遍佈全球
適應性：強：耐寒；生長適溫：18-21℃
→ 可以在秋天開花

香港原生菊花：野菊
原生植物/本土植物
在香港有長的歷史
適應本地生態環境
可以在路邊找到我們喔！

草本植物
生長環境：陽光充足、土壤排水能力強的地方
原產地：中國；8世紀傳至日本，17世紀傳入歐洲，至今遍佈全球
適應性：強：耐寒；生長適溫：18-21℃
→ 可以在秋天開花

香港原生菊花：野菊
原生植物/本土植物
在香港有長的歷史
適應本地生態環境
可以在路邊找到我們喔！

菊花在什麼時候開？
春天？秋天？

菊花 = 短日照植物（光照時長較短的時候，才能開花）
香港夏天：日長夜短 vs 香港秋天：日短夜長
在自然氣候下，菊花常於秋天氣溫轉涼，日長變短時開花
→ 花期：10月-2月

秋天開花的好處？
春天開花會有什麼問題？
🤔想想看：春天 = 百花爭放
🤔昆蟲會不會忙不過來？會不會忙中有錯？
→ 秋天開花可以避免與其他花朵競爭

數一數：圖中有多少朵菊花？
1朵？❌
3朵？❌

幾十朵✔
幾百朵✔
我們以為的每一塊花瓣，其實都是一朵花！！
每一朵菊花都是由很多朵
小的舌狀花/管狀花組成

為什麼要這樣排列？
如果你是昆蟲，哪一朵花最吸引你？

許多花組成的花序

舌狀花管狀花

原文

菊花元稹

秋叢繞舍似陶家，

遍繞籬邊日漸斜。

不是花中偏愛菊，

此花開盡更無花。

問答

1. 叢是什麼意思？
植物聚集在一起的樣子
2. 舍是什麼意思？
居住的房子
3. 籬是什麼意思？
籬笆，用竹條或木條編成的柵欄。
4. 這裏的菊花多嗎？你從哪個字看出來？
「繞」

5. 誰繞著籬笆呢？他繞著籬笆在做什麼呢？
作者，正在欣賞繞著住所的菊花。
6.你覺得作者對菊花有甚麼情感？從何得知？
喜愛、沉醉；作者觀賞花朵，忘記時間的流逝，已經日落西山。
7. 為什麼作者喜歡菊花？
因為菊花開放後，沒有其他的花了。
8. 為什麼沒有其他的花？這反映了菊花什麼的特質？
因為深秋寒冷，之後百花凋零；反映了菊花耐寒堅強的特性。

大詩人：陶淵明
「採菊東籬下，悠然見南山」
東晉著名詩人陶淵明
擁有大量詠菊詩
陶淵明之所以百花之中偏愛菊，是因為菊花開於暮秋，不畏嚴寒，不與群芳爭艷的節氣與詩人的境遇及品行重合到了一起。

原文

菊花元稹

秋叢繞舍似陶家，

遍繞籬邊日漸斜。

不是花中偏愛菊，

此花開盡更無花。

問答

1. 叢是什麼意思？
植物聚集在一起的樣子
2. 舍是什麼意思？
居住的房子
3. 籬是什麼意思？
籬笆，用竹條或木條編成的柵欄。
4. 這裏的菊花多嗎？你從哪個字看出來？
「繞」

5. 誰繞著籬笆呢？他繞著籬笆在做什麼呢？
作者，正在欣賞繞著住所的菊花。
6.你覺得作者對菊花有甚麼情感？從何得知？
喜愛、沉醉；作者觀賞花朵，忘記時間的流逝，已經日落西山。
7. 為什麼作者喜歡菊花？
因為菊花開放後，沒有其他的花了。
8. 為什麼沒有其他的花？這反映了菊花什麼的特質？
因為深秋寒冷，之後百花凋零；反映了菊花耐寒堅強的特性。

大詩人：陶淵明
「採菊東籬下，悠然見南山」
東晉著名詩人陶淵明
擁有大量詠菊詩
陶淵明之所以百花之中偏愛菊，是因為菊花開於暮秋，不畏嚴寒，不與群芳爭艷的節氣與詩人的境遇及品行重合到了一起。

譯文

菊花元稹

秋叢繞舍似陶家，

（一叢一叢的秋菊環繞着房屋，看起來好似詩人陶淵明的家。）

遍繞籬邊日漸斜。

（繞着籬笆觀賞菊花，不知不覺太陽已經快落山了。）

不是花中偏愛菊，

（不是因爲百花中偏愛菊花）

此花開盡更無花。

（只是因爲菊花開過之後便不能夠看到更好的花了。）

你知道另外三個代表「君子」的植物嗎？
君子：高尚品格的人

梅花

竹子

蘭花

菊花君子

幽幽淡淡的清香，不與百花爭艷高傲清冷

秋天盛開，不畏寒冷不怕艱苦

枯萎仍高掛枝頭，不被泥土污染潔身自好

猜猜看：菊花最常出現在中國哪個傳統節日？
重陽節
請認真聆聽，進入快問快答環節！

重陽節是幾月幾日？
九月九日

為什麼以前的人要在重陽節登高？
為了躲避瘟疫

以前的人們會在重陽節喝什麼？
菊花酒

菊花酒：消去災難
重陽節為農曆九月初九，有長長久久之意。
古人相信於重陽節登高、喝菊花酒，可以消去災難。
現代人慶祝重陽節，多以登高賞菊取代喝菊花酒的習俗。

釀製菊花酒
《事物紀原》提到，飲菊花酒可令人長壽。菊花於重陽節盛開，採摘菊花的花、莖和葉混入米糧來釀酒，釀一整年到翌年的重陽就可飲用。

觀賞用
菊花品種多達過千種
常見的顏色：黄色、白色、紅色、粉色、紫色、金黃色等

菊花茶

食用
菊花茶、五花茶、菊花糕、菊酒

藥用
含有胺基酸、多種維生素、其他微量元素
清熱解毒；改善心血管，降血壓，抗氧化，抗衰老等功效

菊花糕

菊酒

菊花真的全部都是「好」菊花嗎？

菊科裡的植物殺手：薇甘菊Mikania micrantha
入侵物種：並非原生香港物種（原產於中南美洲）
攀緣植物：攀附&覆蓋其他植物 → 其他植物光照不足 → 有礙生長/甚至死亡
相剋作用：釋放化學物質，抑制其他植物的生長

觀賞類花朵的遺棄問題

全部流浪至堆填區？

我們可以怎麼做？
當成廚餘回收
製成乾花
製作酵素
製作耳環
你還能想到其他妙用嗎？

手工書籤（時間：10分鐘）
材料：
硬卡紙/竹片
乾花幾朵
透明膠紙
白色卡片

在白色卡片寫上祝福語/喜愛的古詩
選喜愛的乾花及寫好字的卡片擺放在書籤上
用透明膠紙將書籤包起來

在此刊物上/任何的項目活動內表達的任何意見、研究成果、結論或建議，並不一定反映香港特別行政區政府、環境及自然保育基金委員會及環境運動委員會的觀點。

菊

引入

簡介

簡介

花期

外型

原文

原文

譯文

「花中四君子」——菊花

快問快答

菊花的功用

菊花帶來的問題和建議

引入

簡介

簡介

花期

外型

原文

原文

譯文

「花中四君子」——菊花

快問快答

菊花的功用

菊花帶來的問題和建議